ＫＯＮＡＴＳＵ’Ｓ　ＬＩＦＥ　ＲＥＣＩＰＥ

先日、今年初のBaking Classに行って来ました。先月はお休みだったので久しぶり〜今回のお菓子は、私の大好きなガトーショコラと、ガナッシュサンドのハートのクッキー先生のお宅はバレンタインモードたっぷりで、今回作るのもバレンタインのお菓子にピッタリ
時々、ガトーショコラは作るけど、今回は初めての手法。シルキーメレンゲを使った、キメ細かいシルキーな仕上がりになる作り方を教わった。チョコの香りが部屋中に広がり、チョコ大好きな私はもう待ちきれませんあ〜早く食べたい！！と、思う気持ちを抑え、頑張って作った。
ハートのクッキーは絞り出しで、2枚合わせるのに同じ大きさ、形に作るのが大変焼きあがったら、神経衰弱のように、ペア探しで一苦労。
　
先生お手製の美味しいケーキで一休み今回はチョコレートケーキやったぁ〜濃厚でしっとりしたチョコたっぷりのケーキでした今回はメンバーの一人が急遽キャンセルになり、なんと、若い子グループから助っ人を調達27歳ですよ、27歳
しかも、モデルさん並に美人でスタイルもよく、うっとりかと言って、キャピキャピしている感じでもなく、謙虚で礼儀正しい子。いい子だ私がそんな若い子とつるんでるのが、不思議だと思われちゃうけど、一緒にペア組んで作ったよ他のメンバーも興奮しちゃって、オバサン化してました。でも楽しく出来たらOK、OK

　　

本日のお持ち帰り〜ガトーショコラは熟成させたほうが美味しいとのことで、翌日に美味しくいただきました。濃厚でキメ細かくしっとり、表面はパリパリで美味しかったハートのクッキーはサクサクで、ガナッシュクリームが最高Nancyも気に入ったようで、翌日、復習もかねて家で作ってみた。美味しくてダイエットも忘れるぐらい、食べてしまいました
楽しいBaking Class、またまた美味しい時間をありがとうございました。先生、いつも大騒ぎですみません。mashaさん、時差ぼけのところ、お手伝い＆レアお菓子ありがとうございました。

テーマ : アメリカ生活 - ジャンル : 海外情報

| Baking Class | コメント(4) | トラックバック(0) | ↑ |

Re: Baking Class〜８〜

ハートのクッキーは、絞りだしが難しそうだね。
ペアーになっていて、かわいいし、チョコクリームが
上品でおいしかった。
ガトーショコラもしっとりとして、濃厚！幸せ気分になる
お菓子ありがとう。
うめのレッスンはバレンタイン後だけど、楽しみ。

| うめ | URL | 2008.02.08 20:55 |

うめちゃんへ。

絞り出しは一定の力でやらなきゃダメみたいで、
どうも同じ形に出来ない
チョコクリームは甘すぎず、マッチしてるよね。
クリームがなくても、美味しかったよ
クリームをはさむ前に、大分、試食されてしまいました
チョコのお菓子は美味しいよね
楽しんできてね

| Konatsu | URL | 2008.02.08 22:24 |

おいしそぉ〜

あぁ〜お休み中なだけに、口のわきからつぅ〜〜っと・・・。
先生のお宅はバレンタインデコなのねぇ
ティータイムのチョコケーキもいけてるぅ〜！！
チョコ好きな夫に作ってあげたいわ

| Hidemi | URL | 2008.02.10 08:43 | 編集 |

Hidemiさんへ。

バレンタインモードで素敵だったよ
チョコケーキ、美味しかったよ〜
Hidemiさんのご主人、チョコ好きなんだ？
いいね、手作りケーキ
うちのTsu〜さんは、甘いものあまり食べないから、
毎年、あげたチョコは私が食べてるわ。
最近はあげるのも忘れてるかも

| Konatsu | URL | 2008.02.10 21:05 |

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