ＫＯＮＡＴＳＵ’Ｓ　ＬＩＦＥ　ＲＥＣＩＰＥ

食欲の秋焼き菓子の美味しい季節になってきましたBaking Classの4回目に行ってきましたよぉ〜今回のお菓子は、Choux a la crème〜シュークリーム〜ふわり膨らんだシューに、カスタードと生クリームの2層クリームをたくさん詰め込んだ基本のシュークリームと、〜Apple Butter Cake〜生リンゴのバターケーキ〜
生のリンゴをたっぷり入れた簡単なのに美味しいバターケーキの2種類

シュークリームと言えば、以前、本を見ながら作ったこと4〜5回･･･どれも、オーブンから出すとシュ〜っとしぼんでしまって、大失敗クリームでごまかし、人様に出してしまったけど、その方たち、ごめんなさい次回リベンジさせていただきます。今回は今だかつて成功したことのない、シュークリームを習えることが出来ると聞いて、とっても楽しみにしてたホントに成功するか、ちょっと不安だったけど、基礎から習うことができ、その不安も飛んだバッチリふくらみ、大成功力仕事と聞いてたけど、まさにその通り。混ぜるのに力がいる今回も握力の強い、mashaさんに助けってもらっちゃった私のやり方は色んなことが間違ってて、正しいやり方とコツをバッチリ勉強できた。

そして、生リンゴのバターケーキとっても簡単で、たくさん出来る。これからリンゴ狩りの季節なので、美味しいリンゴでケーキが作れそうとってもいい香りがして、ぷっくり焼けた

ティータイムには、洋ナシのタルトと大好きなアイスクリームと美味しい紅茶をいただき、優雅なひととき
楽しくて美味しい時間先生、アシスタントのmashaさん、ありがとうございました

家に帰って、シュークリームをいただくと、とってもしっとりで柔らかくクリームも美味しくて･･･Nancyもペロッと1個完食
夕食の準備の後、急いで、おさらいのために自分で生地だけ作ってみた。材料も家にあったし、どうしても、自分の家のオーブンでちゃんと焼けるかどうか、確かめたかった。



初めて成功ぷっくり焼けました〜感動明日、友達が遊びに来るので、このシュークリームとリンゴケーキを出そうっとこれで、しばらく、シュークリームの日々が続くことでしょう先生に感謝します

| Baking Class | コメント(8) | トラックバック(0) | ↑ |

おぉ〜♪

握力仕事があったらなんなりと〜
きれいに膨らんでいるね〜
得意なお菓子の中に、シュークリームが仲間入りね。
シュークリームが続いて、消費に困ったらご一報を♪
喜んで味見に行かせていただきます。
今年から教会でkonatsuさんのお菓子が食べられないのが残念

| masha | URL | 2007.09.27 08:27 |

ちゃんとおさらいするところが素晴らしいわー
しかもすっごく美味しそう！
私も食べたいよーん。

| あっこ | URL | 2007.09.27 09:48 |

mashaさんへ。

日頃鍛えてるもんね〜
私は見かけほど握力ないので、よろしくね
おかげさまで、膨らんだよ。今日も作ろうと思ったら、卵がなかったのよ
今年の教会は、mashaさんが頑張って下さい私も味見担当します
そうそう、mashaさん、ショートヘア、似合うね。スリムになったし、いいなぁ〜やはり、ホッケーしなきゃ痩せないか！？

| Konastu | URL | 2007.09.27 21:53 |

あっこさんへ。

最近、忘れっぽいから、おさらいしないとね。オーブンとの相性もあるから。せっかく、習ったからには、頑張らないと･･･
日本に帰ったら、作らなくても美味しいシュークリームが買えるけど･･･色んな味あるもんね。シュークリームの専門店があって、買いにいったことあるけど、形もいろいろあって、食べるのがもったいないような気がしたよ。

| Konastu | URL | 2007.09.27 21:58 |

さすが！アップも早いねぇ

あの後、早速作ったのね！
我が家のアップルバターケーキは、まだ熟成中なの。
では、トラックバックさせていただきます。

| Hidemi | URL | 2007.09.27 23:47 | 編集 |

Hidemiさんへ。

忘れないうちに･･･と、思って。
あのシュークリームには感動したね〜！！
熟成後のリンゴケーキ、食べるのが楽しみだね。
次回も楽しみ♪
食欲の秋だよね〜(^O^)

| Konastu | URL | 2007.09.28 20:39 |

ｼｭーｸﾘｰﾑ命

ｼｭｰ皮上手に焼けてるね。ぷっくり膨らんでるし。
すご〜い。感動しちゃったわ〜ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！
即復習しちゃうとこは、さすがよね！
真面目な水星人！
お菓子作りに情熱をかけているのが、よくわかります！（余談ですが、”情熱”とｲﾝﾌﾟｯﾄしながら西城秀樹を思い出す私は・・変でしょうか？(ーー;)）
おこぼれは、いつでも取りに伺いますから〜用意しといてね。
次回試食を楽しみに・・首をなが〜くして待ってるね！

| まるこげ | URL | 2007.09.28 23:50 |

まるこげちゃんへ。

作った本人も感動してますよ。こんなにぷっくり膨らむなんて･･･
水星人って真面目なの？へぇ〜(＠_＠;)ってことは、まるこげちゃんも真面目人間？？
まるこげちゃんは、パン作りに情熱かけてるもんね〜私は情熱と言えば、マッチの”情熱☆熱風せれな〜で”を思い出します。ちなみに西城秀樹のは知りませんよ(笑)
また、練習すると思うので、成功したらお届けしますよ(^^♪

| Konastu | URL | 2007.09.29 22:32 |

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