ＫＯＮＡＴＳＵ’Ｓ　ＬＩＦＥ　ＲＥＣＩＰＥ

秋の新作、芋ようかんをあれから2度作ったけど、どれもイマイチ最初に作ったのが一番おいしかったな〜
結局、カステラ作りに戻る。今週は二晩続けて焼いた。つくし師匠をはじめ、カステラ作りをする方何人かにアドバイスをいただき、成功率、100%に到達しました。そこで…

カステラの師匠、つくしさんへ。

Konatsuはやっとカステラ作りを極めました。もう、失敗はしないでしょう。ご指導ありがとうございました。

どんな材料を使っても大丈夫だと思う。でも材料は一番、Cheese Houseのがいいな。早速、今から買い足しに行ってきます。
そうそう、みなさん、仕上がりのラップかけで悩んでましたが、ゴジママさんの言う通り、クッキングペーパーをかけてラップをすると、全てが解消されます。しかも、すご〜くしっとりするのよ。ちょっともったいに気もするけど、見た目が肝心だもんね。では、みんな頑張って！！

| Cooking | コメント(7) | トラックバック(0) | ↑ |

すごーーーーーーーい！！

とうとう、究極のＫｏｎａｔｕ作、つくしカステラが出来上がったのね？では、こたつ襲撃の時にぜひ、ご披露願います。２０回焼いても、究極にならないＫｅｉｋｏでした(T_T)

| keiko | URL | 2006.11.10 20:15 |

keikoさんへ。

うふふ〜出来ましたよ。大成功！コツをつかみました。私ってトータル、何回焼いたかな？
こたつ襲撃のときですね。究極のカステラをご披露しますわ。お楽しみに！！

| Konatsu | URL | 2006.11.10 23:17 |

立派！！

すんばらしいキツネ色〜☆
適当に焼くと良いでしょぉ〜
ところで、Cheese houseってお店の名前？
クッキングペーパーか！
私も買ってみるわ。
コタツ襲撃の時が楽しみだぁ〜んで？いつ？？

| つくし | URL | 2006.11.11 11:31 | 編集 |

道具とアイディア

道具とアイディアはあっても、技と回数はぐーんと少ない私。ぜひ、こたつ襲撃の際には技を伝授して下さい。
Wax paperがあまってたんだよね。ほれ、Parchment paperと間違えて買っちゃったからさ。Wax paperでもParchment paperでも、どっちでもオッケーだと思うよ。

| ゴジママ | URL | 2006.11.11 20:14 |

それって？

Parchment paperって、オーブンで使うと燃えちゃう奴でしょ！
燃やした事があるのよねぇー
燃えるから使ってなかったのが余ってるかも...
恐怖のドア開けて探すかぁ〜

| つくし | URL | 2006.11.12 07:38 | 編集 |

そう、それだ!

Parchment paperは燃えない方だよ。Wax paperの方が燃えるのさ。ちがった?もくもく、くっさぁ〜になって、アラームがピーッ!って鳴って、大騒ぎになるヤツ。
ちなみに、Wax paperは、あまった手作りギョウザを冷凍する時には便利だよ。って、話がそれた。

| ゴジママ | URL | 2006.11.12 17:50 |

つくしさん＆ゴジママさんへ。

レス遅くなってごめんなさい。でも、まとまってますね。よかった・・・
Wax Paperが燃えるタイプですね。まだ買ったことないけど、餃子を冷凍するのにいいんだぁ〜メモッとこう！！
クッキングペーパー（日本製）をかけて、その上にラップをかけたら、表面がペーパーに触っても剥がれなかったよ。しっとり感もあり過ぎるぐらいあったし。
ゴジママさんの道具も無駄にならないように・・・ガンバレ〜
Cheese houseはPlain　Cityのアーミッシュのお店。前に一度、つくしさんにあげたやつ。あそこ、値段が安いんだ〜はちみつ、ブラウンシュガー、小麦粉を購入してきたよ。
こたつ襲撃は来月でお願いします。

| Konatsu | URL | 2006.11.12 22:24 |

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