ＫＯＮＡＴＳＵ’Ｓ　ＬＩＦＥ　ＲＥＣＩＰＥ

カステラの師匠、つくしさんから教わったカステラ。何度も作ったけど、いつもふわっとしなくて固い。先日、つくしさんにカステラの作り方をもう一度確認。どうも、私の場合、粉を入れてから混ぜすぎるらしい･･･なので、今日は粉を入れてから混ぜること、3分。そしたら、ふわっと柔らかくできた〜今までで一番の出来

でも、でも…焼いてからすぐにラップをして一晩おいてしっとりさせるんだけど、今日はつくしさんの言うとおり、ペーパーをかぶせてから、ラップに包んだ。そしたら、ペーパーがベッタリ表面についちゃって、はがれちゃった…



ペーパーはふわっとかけなきゃいけないのに、ピッタリつけ過ぎちゃったみたい。まるで、ヤ○○キのチーズ蒸しパン。あれは確か、北海道の地図だったような。これは、どこの地図？
この表面がおいしいのにさ〜もったいないと、いうわけで、90%成功にしておこう。最後の仕上げが次の課題になりそう。まだまだ、つくし師匠のように上手に出来ないな〜

| Cooking | コメント(9) | トラックバック(0) | ↑ |

いっしょだぁ

私も、硬くなりすぎちゃたりするし、ラップでくるんだ後、ペーパーナプキンかぶせたら、地図になっちゃうし。

これは、一度、つくし家で実演をしてもらったほうがいいかも？とひそかに思ってる。

でも、私、小麦粉変えたら、パンも味が変わってしまっておいしくない。小麦粉のせい？

お店で買うカステラは何であんなにしっとりふわふわなの？

迷える子羊…？未じゃないなぁ。
カステラつくりに、迷える黒ヒョウ、ペガサス・・・ひょっとして猿さんも？（＾◇＾）

| keiko | URL | 2006.10.30 08:07 |

このはがれた表面は

パンプキンのカービングに見えるね。
色もそんな感じだし...
私カステラ師匠のレシピ、1度挑戦して断念しました...
焼き物は得意じゃないんで。
keikoさんのおっしゃる子羊や黒ヒョウにもなれない私（とほほ）
ただ食べまくるマナティーかトドか。

| Takako | URL | 2006.10.30 08:48 |

どうしてだろうねぇ〜？

きっと「適当さ」が足りないのだと思います。
適当ぉーでいいんだよ。
今回はフンワリ仕上がって良かったじゃない。
Halloweenらしい模様付きだしさぁ〜！上出来ｗ。
忘れないうちにかぼちゃカービングしなきゃ！

| つくし | URL | 2006.10.30 10:08 | 編集 |

Takakoさんへ

すみませーーん、Ｋｏｎａｔｕさんのブログをちょいと拝借・・・

Ｔａｋａｋｏさんって？動物占いでのキャラは何ですか〜〜？
焼き物苦手？
え？？？？ほかにある得意なものってなーにでしょうか？
ぜひ、ご披露願います。

レシピに飢えるペガサスＫｅｉｋｏでした。
腕はないが、挑戦だけはしようという無謀なやつです。

つくしさんへ
　自慢じゃないが、カステラはもう２０回近く焼いてる。
でも、一番うまくいったのは、本当に一番最初なの。
不思議だぁ。
コイン占いも、一ヶ月だけは大当たりだったし。
いったい、なんでさ？

Ｋｏｎａｔｕさん、さらに精進を一緒にしましょーねー。

| keiko | URL | 2006.10.30 14:54 |

初めまして！

Konatsuさんのブログは社交場ですか？！
って、勝手に思い込んでいるトドTakakoです。

Keikoさん、初めまして〜！！
動物をはじめ、占い系はよく知らないのでやったことありません。ぜひ私を占ってみてください。
いつぞやはどこかのブログでキリ番当てに燃えてましたよね〜（って、知ってんじゃん＠）
でも私の動物の勘で、近々ニアミスがありそうな。。。
キャ~、そのときまでお楽しみにしております、占いの結果…

そうそう、唯一得意なものは針仕事です。
ほころびあったら針と糸もって出張しまっせ〜。

| Takako | URL | 2006.10.30 16:23 |

みなさんへ。

つくしさんへ。
今回はフワフワに仕上がったよ〜やっぱ、今までは混ぜすぎてたみたい。ハロウィンの模様か〜まっ！いっか〜！！おいしかったからね。
カービング頑張って！！

Keikoさん＆Takakoさんへ。
私のブログが社交場になったようで、光栄です。こうやって大物2人がお話できちゃうんですから。これからも活用下さい。時々、ゴジママさんの厳しいチェックが入るかも！？

Keikoさん、２０回以上も作ってるんですか？スゴイですね。材料でかなり仕上がりが変わってくると思います。卵のメーカーとか小麦粉とか。今回のはちょっと卵臭いかな？って思ったけど、フワフワでした。
精進しましょう！！

Takakoさん、作ったことあるんですね〜焼き物ダメでもTakakoさんには針仕事がありますもんね〜プロ並みの！！
そちらの方も伝授願いたいです。トドかマナティって・・・かわいいです。

| Konatsu | URL | 2006.10.30 20:33 |

カステラ作りに迷える猿より、厳しいチェック(爆)

ラップの間に入れるのは、キッチンぺーバーじゃなくクッキングシートがいいかも。ワックスペーパーではオッケーだった様な気がする・・・。
試してみるか、ミキサーあるし。(爆)

| ゴジママ | URL | 2006.10.30 23:42 |

おぉ〜！

Shall we とぉーく？
素敵ぃ〜☆
Takakoさんさぁ〜気ぐるみ（着ぐるみ）からトドやってんの？
Takakoさん占いやったら教えてねぇ〜
何が出てくるかなぁー

カステラを上手く作るコツ！ザツ！雑！がいいよ。

| つくし | URL | 2006.10.31 09:48 | 編集 |

ゴジママさん＆つくしさんへ。

ゴジママさんへ。
なるほど〜！！クッキングペーパーがいいんですね・・・
ぜひ、高級ミキサーで試したいものです。
出来上がりも違うのかしら？？

つくしさんへ。
雑がいいって言っても、それが難しいんだわ。なかなか師匠のようには上手くいかないな〜きすけの要望で、お菓子教室やることになったよ。近いうちにぜひ。つくしさんも講師だからね。カステラはきすけの体調がいいときに。目回りそうだもんね。
Takakoさんの占い、私も聞きたい！！ゴジママさんは魚系はないって言ってたよ。

| Konatsu | URL | 2006.11.01 00:29 |

名前

タイトル

メール

URL

コメント

パスワード

ロック

管理人にのみ表示

↑ページトップ

↑ページトップ