ＫＯＮＡＴＳＵ’Ｓ　ＬＩＦＥ　ＲＥＣＩＰＥ 20080408

Baking Class～１０～

2008.04.08 00:14

毎回楽しみにしている、Baking Classの10回目に行ってきました。今回は、～菜の花～生カスタードとココナッツのケーキと、～ベリーマフィン～の2品。春らしいケーキ

最初にココナッツのケーキの土台となるスポンジを作り、焼いている間に、ベリーマフィンを作る。スポンジは何度も焼いてるけど、ふくらみ方が毎回違う。家でやるとパサパサになることが多く、このクラスで焼くと上手く焼ける。今回はちょっと固めだったけど、ふくらんだのでよかった

ココナッツは苦手なので、買ったこともないし、お菓子作りに使ったことがなかったけど、先日、友人が同じものを習って、おすそ分けしてくれた時にいただいたら、美味しかったので、ケーキのふちにもたくさんつけた。絞り出したカスタードクリームが溶けてしまって、見た目が悪いけど、何とか成功

先生のカスタードクリームはとっても美味しい。中に大好きなミカンもはさんで、カスタードとの相性はバッチリ

そして、ベリーマフィンは、生のイチゴとブルーベリーを使って作った。ベリーたっぷりで、香りも味もGood！！イチゴが余ったときに簡単に作れそう

生のフルーツを使って焼くなんて、初めて。でも美味しい

そして、今日のティータイムは、マカロン

ピンクでフルーツがたっぷりのってる。（写真左下）見た目もキレイで、味もすっごく美味しかった。先生ってやっぱりすごい

次回も何を作るか楽しみ

先生、mashaさん、楽しくて美味しい時間をありがとうございました。