FC2カウンター KONATSU’S LIFE RECIPE 2007年12月21日

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2007.12.21 18:16

Baking Class

今年最後のBaking Classに行ってきた。今回はクリスマスケーキを作る特別なクラス。先生もこのクラスが今年最後のお仕事になるそうで、失敗のないよう頑張らなくては!!と、プレッシャーが・・・と、言いつつも、いつものメンバーが4人一緒だったので、変わりなく和気藹々でした

今回はクリスマスロールケーキ~ビスキュイ クリスマスロール~と、ストラスブルガー~クリスマスの搾り出しクッキ~のクリスマスのお菓子写真の左上が先生の見本。とってもキレイ私のケーキとクッキーは右下。搾り出しがけっこう上手くいかず、手が温かかったので最後はクリームが溶けちゃうし・・・飾りつけも、もうちょっと下のほうでもよかったかな?と。前日の予習したケーキとはレシピが違うけど、基本的に私のやり方は間違ってて、勉強になった。このぐらいのサイズだと、4人家族で充分な大きさフルーツたっぷりで美味しかったクッキーもサクサクで、混ざるのが大変だったけど、頑張ったかいがあった来年のプレゼント用にしようっと

ティータイムには写真左上2番目の、イタリアのマロンケーキをいただき、上品な美味しさで難しそうだけど、絶対に作りたい!!って思った。夢のような美味しい時間を今年の夏から7回にわたり参加でき、先生とアシスタントのmashaさんに心から感謝しますBaking Classのおかげで、たくさんのことを勉強できたし、レパートリーも増え、ポットラックにも大活躍だったし、たくさんの友人へ美味しさを分けることができたし、とっても楽しかった来年もどんな美味しいお菓子を勉強できるのか、楽しみまた、一緒にクラスに参加したメンバーのお友達も、楽しい時間をありがとう
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2007.12.21 15:18

ブッシュ・ド・ノエル

ここのとこ、毎晩、お菓子作りに大忙し。友人へのプレゼントがほとんど。生チョコ、ロールケーキは、何度、作ったことか
今日はバイブルスタディの今年最後のクラスだったので、クリスマスも近いこともあり、ブッシュ・ド・ノエルにチャレンジ明日は、Baking Classで本格的なブッシュ・ド・ノエルを教えてもらう予定なので、今日のは、予習もかねての練習。

昨晩のうちにロールケーキは作ってあったので、今朝は飾り付けのみしかし、こんな時に寝坊時間もなく、ネットで調べたレシピも見ず、適当に飾り付けたら、何かがおかしい??ブーツみたいな形になってしまった今の今まで気付かなかったけど、どこが違うかというと、左端の斜めに切る切り方が違う。私は\のように切ってしまったけど、普通は、/。みんなは気付いてたかな??

クリスマスケーキ用のお飾りは、この前のTsu~さんの出張時に、妹に頼んで買ってきてもらったのを、Tsu~さんが運んでくれて、クリスマスまでの間に合ったホントは、チョコの家とか砂糖のお菓子で出来ている、サンタさんなどがあったけど、KopanとNancy用にキープあの、砂糖で出来てるお菓子、何て言うんだっけ?子供ってああいうの好きだよね。

今日のクラスは、隣のクラスが参加人数が少ないことから、私達と一緒に勉強することに。ラッキーにも隣のクラスはポットラックだったようで、私達も、たくさんごちそうになってしまったこんなことだったら、朝食抜いたのに~ごちそうさまでした
同じクラスのUちゃんが、多分、ホワイトのブッシュ・ド・ノエルを持ってくると予想してて、私はチョコにしたけど、やはり、私の勘が当たったぁ~Uちゃん、ホワイトのを持参。とってもキレイな仕上がりとっても美味しかったです。

ポットラック  ポットラック

並べてみると、上品さが全然違う私のはブーツだし明日、ちゃんと先生に教わってこなきゃ楽しみだなぁ~

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