2007.10.25 13:21
毎回楽しみにしている、Baking Class
今日で5回目。今回は、りんごのムース〜Appple Mousse〜と、洋ナシのタルト〜Pear Tart〜を教えていただきました
先生の家はハロウィンのデコレーションが素敵に飾られていて、先生もアシスタントのmashaさんもプチ仮装？をしてお出迎え
（写真はmashaさん。）毎回、先生のお宅を拝見するのも楽しみ。いつも可愛くしていて、私好み
先ずは洋ナシのタルト。何度かタルト生地を作ったことはあるけど、生地を冷蔵庫でねかせたり、生地が手にベタベタついたり、めん棒でのばしたりと何かと面倒な作業だった
しかし、先生のレシピはそれらを全て解消できるもので、とっても簡単に出来る方法
作るのも楽しい
アップルムースもすごく簡単。キャラメルソースでカップに絵を描くのだけは難しかったけどね
ほんと、芸術的センスが問われるのは苦手
みんな、上手にキレイに描いてたけど、私は、失敗。左からハート、波状の渦巻き、最後はキティちゃん
リボン部分が失敗に終わり、キティちゃんには見えませんね〜
お味のほうは、どちらもサッパリしていて、美味しかった。洋ナシのタルトは生地の味もバッチリ
アップルムースは甘いもの苦手なKopanが大絶賛
ティータイムのケーキは何と、私の大好きなモンブラン
こんなに美味しいモンブランは久々。次回はこのモンブランを作るそうで、楽しみだ〜
先生のレシピは簡単に上手に出来る魔法のレシピ
これからも、どんな美味しいお菓子に出会えるか楽しみ先生、mashaさん、毎回、楽しく美味しい時間をありがとうございます
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